下戸田の味あるお店「吾妻」
みなさんこんにちは。
今日は下戸田にあるお蕎麦を食べに来ました。
更科蕎麦ということで普段はあまり食べないお蕎麦の種類のためワクワクが止まらない！
更科蕎麦は蕎麦の実の芯の部分を使った白めのお蕎麦ということで、見た目も普通の蕎麦と違って華やかになること必至！
というわけで早速入店してみましょう！
店構えはこんな感じ。
とても良い味が出ています。
店内は綺麗に整頓されていて、過ごしやすい空間でした。
お母さんお一人で切り盛りされていて、お昼時にお伺いしましたが、大変そうと思いきや、さすがベテラン！
身に纏ったオーラが客を席に縛りつける！！
まるで
「ゆっくりして行けや小僧」
とでも言っているような威圧感！(接客◎)
お品書きはこんな感じ。
ごめんなさい写真素人なので反射して一部見えないところありますね。
心の目で見ろ。
そして僕は冷やしたぬきそばを注文し、ゆっくりとした時間が流れる。
その間にもお客さんが3人組で入ってくるも、威圧で席に縫い止められてました。(接客◎)
いよいよお蕎麦が到着して、いざ実食！
いただきます！！
僕はお蕎麦の中でも比較的に夏場は冷やしたぬきそばを頼むことが多いです。
そしてこのたぬきそばは。。。
店内で揚げた天ぷらから出た天かすをそのまま使っている！
小エビが混ざってたり、いろんな天ぷらの端材が入ってたり！
梅干しも酸っぱすぎずほんのり甘い、つゆも塩っぱすぎない、とても満足する一品でした。
さらに麺は更科蕎麦ながら平打ちで珍しく感じる一方でコシもあり喉越しも良い！
とても美味しくいただきました。
